Chef Ejecutivo Se busca un profesional experimentado en la dirección de cocina que impulse el crecimiento y la excelencia del equipo. Funciones del Cargo - Coordinación y Motivación: Fomentar el desarrollo profesional del equipo de cocina y supervisar su rendimiento, impulsando una cultura positiva y colaborativa. - Innovación y Creatividad: Desarrollar nuevas ideas para elaborar platos innovadores, menús y presentaciones, manteniendo siempre la calidad y sabor de los productos. - Planificación y Control: Planificar menús y controlar la calidad de los ingredientes, asegurando la optimización de recursos y costos. - Comunicación y Colaboración: Comunicarse claramente con el equipo, la dirección y los proveedores, estableciendo relaciones efectivas y resolviendo problemas de manera oportuna. - Situaciones Imprevistas: Responsabilizarse ante situaciones imprevistas como cambios en pedidos, escasez de productos o variación en el volumen de comensales, adoptando medidas rápidas y efectivas para minimizar impactos negativos.