La empresa Salamanca es un empresa dedicada a prestar sus servicios de alimentación al sector clínico e industrial, la cual en estos momentos está en búsqueda de un cocinero principal el cual debe de tener experiencia mínima de 1 año. Las funciones que se requiere desempeñar en este cargo son las siguientes: Verificar todos los insumos y materias primas necesarias para la producción. Preparar los diferentes componentes del menú con base en el ciclo. Realizar limpieza y desinfección de los equipos y utensilios utilizados para la producción. Realizar el enfriamiento rápido de los alimentos que lo requieran. Tomar las temperaturas de las preparaciones y evaluar las características fisico organolépticas. Innovar en la preparación y presentación de los alimentos. SECTOR VENTAS AL PUBLICO: Preparar las diferentes opciones del menú y garantizar la producción completa y la rotación continua de los productos para la venta. OTRAS RESPONSABILIDADES PARA EL SECTOR CLINICO: Realizar la producción de la alimentación de los pacientes. Horarios: Rotativos (Mañana, tarde y noche) Salario: $ 1.932.000 + prestaciones sociales + auxilio de alimentación (2 alimentaciones por turno). Con oportunidad de vinculación directa con la empresa. Requerimientos: Educación mínima: Educación Básica Secundaria 1 año de experiencia Palabras clave: chef, cocinero #J-18808-Ljbffr