Descrizione dell'azienda: A pochi passi dal lago d’Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l’accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela l’influenza dei luoghi e dei profumi del suo percorso professionale. Il suo menù fa attraversare l’Italia da sud a nord, cominciando con uno spiedino di capesante e scampi per finire con piccione e foie gras. Da Villa Crespi si scorge un’Italia magnifica a soli 45 minuti da Milano Malpensa: il borgo medievale di Orta, l’ammaliante isola di San Giulio o il noto sito del Sacro Monte. Dal 1999 Cinzia e Antonino Cannavacciuolo gestiscono il Relais et Châteaux Villa Crespi e il Ristorante due stelle Michelin al suo interno. “L’ospitalità e l’offerta gastronomica di Villa Crespi è ciò che sognavamo quando abbiamo iniziato questa avventura, 20 anni fa. È un momento felice, raggiunto con determinazione, sacrifici e passione, grazie anche e soprattutto al nostro team che per me e Cinzia è la nostra famiglia, che ogni giorno ci permette di essere sempre qui al servizio del cliente del Relais. Ci auguriamo che i prossimi anni siano altrettanto speciali. Non ci fermiamo qui: abbiamo grandi e nuovi obiettivi”. - Antonino Cannavacciuolo Descrizione del lavoro: Lo Chef de Rang, con l'accordo e la supervisione del Restaurant Manager e del Maître, cura e gestisce il servizio all'interno della sezione di sala a lui assegnata, nel rispetto degli standard qualitativi di eccellenza, delle procedure di produzione e delle norme di igiene HACCP in vigore. In particolare: cura e assicura una perfetta mise en place dei tavoli assicura una qualità di ricevimento ed un servizio personalizzato verso la Clientela supporta la Sommellerie nel servizio dei vini, coordinando il lavoro dei Commis de rang che lo affiancano è forza propositiva e creativa, tutto al fine di migliorare le prestazioni, sviluppare il volume di affari ed il rendimento del servizio. Qualifiche: Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 2 anni, maturata in strutture di alta gamma Gradita esperienza certificata in contesto internazionale Ottima conoscenza della lingua italiana ed inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua. Discreta conoscenza dei vini Doti relazionali e predisposizione al lavoro di squadra, dedizione e passione per il mestiere, capacità organizzative e gestione della pressione, sono elementi chiave per la valutazione del profilo di uno Chef de Rang dei ristoranti dello chef Antonino Cannavacciuolo. Ulteriori informazioni: Si offre contratto di lavoro a tempo pieno a tempo determinato, finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato. Inquadramento commisurato al livello di esperienza maturato. Concrete possibilità di crescita professionale in un gruppo solido ed in forte espansione. #J-18808-Ljbffr