Misión Surtir y ordenar la sección de frescos de su respectiva dependencia, procesando, saneando y rotando los productos en muebles y neveras. Atender al público, resolver sus inquietudes y mantener una buena presentación en la sección. Funciones Principales Verificar que la calidad del producto recibido en el almacén cumpla con las características organolépticas y de calidad exigidas por la Compañía y los entes reguladores, para evitar pérdidas a la Organización. Apoyar la ejecución de los planes de acción, para mejorar aspectos de calidad recomendados por el personal de calidad de la compañía. Mantener la sección en perfecto estado de orden, limpieza y adecuada marcación Manipular la mercancía de acuerdo a las políticas de seguridad para el buen manejo y evitar la generación de averías. Hacer saneo de los productos exhibidos, para garantizar su adecuada rotación y venta, evitando pérdidas a la sección. Cumplir con las normas establecidas en el manual de buenas prácticas de manufactura disponible en la Compañía, para garantizar un excelente producto final de cara al cliente. Hacer aseo en el área a cargo, para evitar contaminación cruzada de los alimentos Verificar que los precios de los productos sean correctos para evitar perdidas por cambios de precios Verificar las fechas de vencimiento de los productos para evitar tener productos vencidos en el piso de venta Surtir el producto de acuerdo a la necesidad que se presente en el punto de venta para evitar agotados, acorde a la definición de planos de masa de la sección. Llevar un estricto control del inventario de materias primas y producto terminado, para evitar pérdidas a la sección.