Buscamos para restaurante en Barrio General Paz, Encargado/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: Experiência como encargado/a de cocina en restaurantes o similares. Experiência coordinando equipos de trabajo. Secundario completo. Estudios gastronómicos completos. Capacidad de liderazgo. Experiência en presentación de platos. Experiência en el trato con proveedores. Residir en la zona o contar con movilidad propia. Conocimiento y manejo de BPM. Tareas: Gestionar y dirigir la cocina. Coordinar tareas de los integrantes de la cocina. Dirigir el servicio. Organizar la producción. Previsión d mercadería y pedidos a proveedores. Control de stock. Realizar el organigrama de limpieza y hacerlo cumplir. Armar menús semanales. Entre otras. Jornada de trabajo: Lunes: horario cortado, 10:30 a 15:30 y 19 a 00. Martes a jueves: 7:30 a 16:30. Viernes día de franco Sábado: 7:30 a 16:30. Domingo: 10:30 a 16. Buen ambiente laboral.