Acerca del empleo: En Oshpitality Group buscamos Primer cocinero. Nuestro Propósito: Generar oportunidades sociales a través de la OSHpitalidad Innovadora. About us Somos un hotel nuevo, ubicado en Getsemaní, Cartagena, en el centro de la ciudad amurallada. Hacemos parte de la evolución de la hospitalidad: equilibrio entre el medio ambiente y la comunidad. Construimos un mundo paralelo, le damos a nuestros huéspedes un lugar del que jamás quisieran irse y a nuestros empleados la oportunidad de ser parte de un equipo con ganas de cambiar el mundo, promoviendo la diversidad, equidad e inclusión. Únete a la forma OSH de viajar. Requisitos: Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía. Certificación Manipulación de Alimentos. Experiencia demostrable de 2 años o más en el cargo de auxiliar de cocina o cargos similares. Entre algunas responsabilidades principales del cargo: Llegar de manera puntual a su puesto de trabajo Llevar el uniforme de trabajo de manera responsable, esto es limpio y planchado. Respetar el ingrediente de manera integral. Realizar la planificación y organización de la producción diaria, garantizando el abastecimiento de los ingredientes y la preparación previa de los mismos. Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, asegurándose de cumplir con las normas de manipulación de alimentos. Supervisar y entrenar a los auxiliares de cocina en las técnicas y recetas especificas del área. Participar en la elaboración del menú y en la selección de los productos que se ofrecerán. Realizar la gestión de inventarios diarios, aleatorios y mensuales de insumos y utensilios. Mantenerse al día en las tendencias y técnicas de cocina y aplicarlas en la elaboración de los platos del área. Reportar a su supervisor directo cualquier novedad relacionada con equipos, utensilios, ingredientes o preparaciones. Escuchar atentamente el feedback positivo y negativo que reciba de sus supervisores y actuar en consecuencia para mejorar su desempeño. Cumplir con las buenas prácticas de manufactura. Mantener un excelente ambiente laboral. Participar en capacitaciones generadas por el departamento de gestión humana. Las demás funciones asignadas por su jefe inmediato relacionadas a su cargo. Diligenciar los formatos correspondientes a su área. Garantizar la correcta ejecución de los procedimientos del área. What's On Offer Ofrecemos pertenecer a una empresa del sector Hotelero bajo la modalidad de contrato a término indefinido directo con la compañía, en un ambiente dinámico y multicultural. Tipo de empleo Jornada completa. Que esperamos de ti: · Actitud para construir en equipo, proponer, querer hacer cosas nuevas, pero también aprender de todos. · Orientación al detalle, Actitud de servicio, Habilidades Interpersonales, Hospitalidad Sector: Hostelería #J-18808-Ljbffr