BASICAS a) Revisar el adecuado funcionamiento del almacén de acuerdo a los parámetros establecidos. - Registrar el ingreso de los análisis de rendimiento al sistema. - Verificar que el almacén registre la información a diario (facturas, despachos) - Verificar la rotación de inventarios PEPS b) Realizar movimientos de inventario en las cocinas - Toma física de inventario en al cocinas. - Revisión de bajas y control sobre el destino de estas. - Revisar la reutilización de materias primas - Análisis de movimientos de inventario - Reportar las diferencias de inventario c) Realizar el control en el servicio del comedor de empleados. - Revisar los movimientos con los vales de facturación - Revisar consumos de caddies y entregar para su respectiva facturación. - Registrar en el sistema la alimentación subsidiada del personal de alimentos y bebidas estableciendo un valor mensual para el personal fijo y el personal extra. - Revisar fechas de vencimiento y avalar las bajas. d) Realizar control en los puntos de venta. - Elaborar movimientos de inventario mensual estableciendo las diferencias correspondientes utilizando Sis Club - Verificar bajas generadas por los puntos. - Realizar autorizaciones de descuento a los encargados de los puntos que generen faltantes. e) Valorizar recetas estándar y sugerir precios de venta. - Realizar laboratorios de recetas precosteos de las mismas. - Revisar el costo y precio de venta de las recetas ingresadas al sistema. - Crear productos, recetas y sugerir precios de venta. f) Realizar y reportar inventarios mensuales al cierre del mes de menaje. - Valorizar las bajas por rotura - Verificar el ingreso de nuevos elementos, llevar control escrito de este ejercicio. g) Hacer verificación de comandas: - Revisión por punto de venta del cobro a facturación de las comandas. h) Informar a su superior jerárquico cualquier información de interés recogida en su área de responsabilidad. i) Hacer auditoria de precios de compra y llevar control de las alzas de materia prima e informarlo al jefe de Alimentos y Bebidas. Llevar un registro escrito. j) Llevar el registro de las operaciones, utilizando los formatos creados para estos fines. k) Estudiar y proponer medidas para mejorar la efectividad de su cargo. l) Preparación mensual de informes para determinar el costo por juego de inventarios. m) Entregar informes a alimentos y bebidas y contabilidad Duración del contrato: 3 meses Tipo de puesto: Tiempo completo, Temporal Salario: $151.200 al mes Consideraciones ante el COVID-19: PROTOCOLOS DE BIOSEGURIDAD Pregunta(s) de postulación: - DISPONIBILIDAD PARA TRABAJAR AL NORTE DE LA CIUDAD Experiência: - ANALISTA DE COSTOS: 2 años (Deseable) Trabajo remoto: - No