Palabras clave: - Steward - personal de limpieza - encargado de limpieza en cocina - auxiliar de limpieza en restauración - asistente de cocina Únete a nuestro equipo como Steward en nuestro prestigioso restaurante institucional. Estamos buscando un personal de limpieza comprometido que garantice el estado de limpieza profundo del restaurante, cumpliendo con las normativas higiénico-sanitarias exigidas por ley en la industria de alimentos y bebidas. Como encargado de limpieza en cocina, jugarás un papel crucial en mantener el estándar de calidad y seguridad alimentaria. Si eres un auxiliar de limpieza en restauración con pasión por la organización y el detalle, te invitamos a postularte a esta oportunidad. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina como asistente de cocina, apoyando en el manejo de inventarios y en la logística de eventos. Responsabilidades: - Garantizar la limpieza y desinfección de la cocina. - Recibir y organizar los pedidos de materia prima. - Organizar estanterías refrigeración y congelación. - Realizar la limpieza y desinfección de estufas hornos refrigeración congelación y campanas. - Lavar y desinfectar utensilios menaje y vajilla. - Apoyar en mise en place. - Realizar limpieza profunda semanal y mensual de superficies. - Manipular alimentos de forma segura. - Recibir y tramitar solicitudes de insumos. - Alistar materias primas e insumos diariamente. - Apoyar logísticamente los eventos del restaurante. - Planear y seguir inventarios. - Organizar y gestionar información veraz y oportuna. - Realizar el recorrido de carrito de alimentos. - Entregar domicilios dentro de la universidad. - Apoyar otros procesos del restaurante según orientación del jefe directo. Horarios: Horario Rotativo: - 6:30 am - 3:00 pm Lunes a viernes y sábados 8:00 am - 2:00 pm - 11: 00 am - 8:00 pm Lunes a viernes Requerimientos: - Bachillerato completo. - Experiencia previa en limpieza de cocinas o áreas afines. - Conocimiento en normas higiénico-sanitarias. - Habilidad para organizar y gestionar tareas múltiples. - Disponibilidad para trabajar en horario rotativo. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Atención al detalle y habilidad organizativa. Nivel de educación: - Bachillerato completo Sectores laborales: - Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes - Servicios generales Aseo y Seguridad Cargo: - Auxiliar Otras habilidades: Habilidades técnicas: - Manejo de inventarios - Manipulación de alimentos - Gestión de pedidos Habilidades interpersonales: - Trabajo en equipo - Organización - Atención al detalle