Resumen del puesto Buscamos un Sous Chef Senior con liderazgo, visión estratégica y pasión por la innovación culinaria, que sea el brazo derecho del Chef Ejecutivo y aporte al crecimiento y diferenciación de nuestra cocina. Responsabilidades - Apoyar al Chef Ejecutivo en la dirección integral de la cocina y en la toma de decisiones estratégicas. - Liderar al equipo de cocineros y auxiliares, promoviendo la capacitación continua, la motivación y el cumplimiento de metas. - Garantizar la ejecución de menús con calidad, creatividad y eficiencia, asegurando la satisfacción del cliente. - Controlar y optimizar inventarios, costos, pedidos y uso eficiente de materias primas. - Diseñar y estandarizar recetas, asegurando consistencia en sabor, presentación y costos. - Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y normatividad vigente. - Participar activamente en la innovación gastronómica, aportando ideas para el desarrollo de nuevos menús y experiencias culinarias. Descripción del trabajo Lorem ipsum dolor sit amet , consectetur adipiscing elit. Nullam tempor vestibulum ex, eget consequat quam pellentesque vel. Etiam congue sed elit nec elementum. Morbi diam metus, rutrum id eleifend ac, porta in lectus. Sed scelerisque a augue et ornare. Donec lacinia nisi nec odio ultricies imperdiet. Morbi a dolor dignissim, tristique enim et, semper lacus. Morbi laoreet sollicitudin justo eget eleifend. Donec felis augue, accumsan in dapibus a, mattis sed ligula. Vestibulum at aliquet erat. Curabitur rhoncus urna vitae quam suscipit , at pulvinar turpis lacinia. Mauris magna sem, dignissim finibus fermentum ac, placerat at ex. Pellentesque aliquet, lorem pulvinar mollis ornare, orci turpis fermentum urna, non ullamcorper ligula enim a ante. Duis dolor est, consectetur ut sapien lacinia, tempor condimentum purus. Obtén acceso completo Accede a todos los puestos de alto nivel y consigue el trabajo de tus sueños. Inscríbete ahora