Requisitos de la Función Se requiere experiencia mínima de 3 a 5 años en panaderías y pastelerías de producción, con demostrada capacidad en la elaboración de productos tanto dulces como salados. Se valoran las habilidades en entornos de alta producción y un alto nivel de higiene personal. Responsabilidades Ejecutar la producción diaria de todo el surtido de panes y productos de bollería para el consumo del comedor y los puntos de venta. Elaborar la gama de postres, tortas, galletas y otros productos de repostería para el menú diario y los eventos, siguiendo las fichas técnicas y los estándares de calidad. Aplicar técnicas de decoración para asegurar una presentación atractiva y profesional de todos los postres y pasteles. Colaborar en la preparación de otros componentes para el Snack Bar, como bases para sándwiches o productos salados que requieran horneado. Asegurar el correcto empaque y rotulado de los productos destinados al Snack Bar para mantener su frescura y facilitar su gestión en el punto de venta. Calidad y Limpieza Realizar el control de calidad de todos los productos terminados, verificando sabor, textura y apariencia antes de su distribución. Mantener la limpieza, el orden y la desinfección impecable de su área de trabajo, incluyendo amasadoras, hornos, batidoras y demás equipos especializados. Otras Responsabilidades Recibir y almacenar materia prima de manera eficiente. Minimizar el desperdicio de productos y materia prima.