**Funciones o actividades del contrato**: Contratar personal para la cocina. Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal. Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes. Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad. Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales. Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina. **Habilidades** Habilidad para comprender a los miembros de su equipo, admitiendo sus diferencias personales. Comunicación fluida y siendo asertivo Capacidad de trabajar en grupo. Autonomía en la toma de decisiones. Manejo de situaciones, problemas en su puesto de trabajo, manteniendo un correcto tono de voz al dirigirse a su personal de trabajo. Creatividad. Compromiso y Liderazgo. **Competencias **Cocina italiana Ejercer el autocontrol en la ejecución de sus actividades y generar cultura de autocontrol en los empleados de su equipo Mantener informado al superior inmediato sobre las actividades desarrolladas en el desempeño del oficio. Cumplir las normas de Higiene y Seguridad. Desempeñar las demás funciones complementarias al oficio, asignadas por el superior inmediato. × **Competencias Laborales**: - Cargando competencias laborales..._ **Meses de experiência** 24 **Número de vacantes** 1 **Candidatos para entrevistar** 5 **Cargo nuevo** No **Tipo de salario** A convenir **Salario mensual** $ 1.000.000 - $1.500.000 **Tipo de contrato** Indefinido **Jornada de trabajo** Completa **Horario** 7 am a 5 pm o de 10 am a 7pm **¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos? ** No **¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo? ** No **Lugar de ejecución**: **País** Colombia **Departamento** Antioquia **Municipio** Medellín **Requerimientos especiales**: **¿Manejo de personal? ** Sí **¿Manejo de dinero? ** No **Manejo de equipos** horno de pizza **Libreta Militar** Sin libreta **Estado civil** Indiferente **Educación requerida (estudios formales)**: **Programa** **Nível Academico** **Graduado** **Minimo Grado Cursado** **Institución** - PROFESIONAL EN GASTRONOMÍA Y ALTA COCINA- Profesional / Universitario- Sí- TÉCNICO PROFESIONAL EN COCINA- Técnica Profesional- Sí