Buscamos un cocinero comprometido, apasionado por la calidad y con enfoque en la seguridad alimentaria, para unirse a nuestro equipo operativo en el sector de servicios de alimentación institucional. Responsabilidades principales: • Preparar alimentos de acuerdo al menú establecido por la unidad de negocio. • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y calidad HSEQ. • Coordinar con auxiliares de cocina la planeación diaria de trabajo. • Ejecutar procesos de preparación, porcionamiento y presentación de platos. • Solicitar materias primas y garantizar la correcta ejecución de recetas y gramajes. • Realizar labores de limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo. • Cumplir con los protocolos internos y normativas legales (SAGRLAFT, BPM, etc.). ⸻ Requisitos: • Educación: Primaria completa (mínimo). Se valorará formación técnica en cocina. • Experiencia: Mínimo 1 año como cocinero en servicios de alimentación colectiva. • Certificación: Carné de manipulación de alimentos vigente. • Conocimientos en preparación de carnes, aves, pescados y técnicas de cocción. • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. • Disponibilidad para turnos y horarios rotativos. ⸻ Competencias clave: • Pasión por la calidad • Orientación al servicio • Trabajo en equipo • Detalle y precisión • Liderazgo operativo • Orientación al resultado • Autocuidado y protección al medio ambiente ⸻ Ofrecemos: • Estabilidad laboral en empresa líder del sector • Capacitación continua • Ambiente laboral seguro y colaborativo • Posibilidades de crecimiento interno