es responsable de supervisar las operaciones diarias de un restaurante, asegurando la satisfacción del cliente, la calidad de la comida y el servicio, y el cumplimiento de las políticas y procedimientos del restaurante. Además, gestiona al personal, controla el inventario, y colabora con la gerencia para alcanzar los objetivos del negocio. **Responsabilidades**: - **Supervisión del personal**: - Entrevistar y capacitar al nuevo personal. - Crear horarios de trabajo y rotaciones. - Motivar y liderar al equipo. - Resolver problemas y gestionar quejas de los clientes. - Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación. - **Gestión de operaciones**: - Asegurar la calidad de la comida y el servicio. - Supervisar la preparación y presentación de los alimentos. - Mantener el control de inventario y solicitar suministros. - Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. - Manejar la caja registradora y las transacciones financieras. - **Atención al cliente**: - Interactuar con los clientes y resolver sus inquietudes. - Supervisar la atención al cliente y asegurar su satisfacción. - Recibir comentarios y sugerencias de los clientes. - **Colaboración con la gerencia**: - Comunicar información relevante a la gerencia. - Colaborar en la implementación de estrategias de marketing. - Participar en la toma de decisiones y resolución de problemas. Habilidades necesarias: - Liderazgo y habilidades de comunicación. - Habilidades organizativas y de gestión del tiempo. - Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas. - Atención al detalle y enfoque en la calidad. - Orientación al cliente y habilidades de servicio al cliente. - Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. - Experiência en la industria de restaurantes (preferiblemente). Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido