GMM-210 ANALISTA DE MICROBIOLOGÍA

Colombina


¿Te gustaría formar parte de una empresa llena de SABOR? Si tu respuesta es ¡SÍ! Nos encantaría conocerte e integrarte a nuestro equipo en **Planta de Helados Bogotá.** En Colombina estamos en búsqueda de un/a **Analista de Microbiología** para liderar la planificación, monitoreo y ejecución de las actividades del laboratorio de microbiología en la Planta de Helados. Su principal responsabilidad será controlar la calidad de los procesos productivos, materias primas, productos en proceso y productos terminados, conforme a los planes de calidad establecidos. Este rol es clave para garantizar la inocuidad y el cumplimiento de la propuesta de valor de nuestros productos. **Responsabilidades**: - Ejecutar análisis microbiológicos según el plan de muestreo en ambientes, manipuladores, superficies, agua, materias primas, material de empaque, producto en proceso y terminado, aplicando los métodos y controles definidos. - Cumplir con el programa de control de calidad microbiológico mediante validaciones, verificaciones, duplicados, inter-laboratorio y controles establecidos. - Analizar resultados microbiológicos y generar acciones correctivas para asegurar la confiabilidad de los informes. - Reportar y solicitar el bloqueo de productos o materiales que no cumplan con las especificaciones microbiológicas internas o normativas. **Perfil** - Profesional en Bacteriología o Microbiología. **Conocimientos específicos**: - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) - Deseable conocimiento en sistemas de gestión de calidad. **Experiência**: Mínimo 1 año en cargos similares, preferiblemente en el sector de alimentos o consumo masivo.

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