Buscamos a un/a Director/a de Alimentos y Bebidas con sólida experiencia en liderazgo de equipos, servicio de alta calidad y rentabilidad. El objetivo es garantizar estándares superiores en operaciones de alimentos y bebidas. Responsabilidades principales: 1. Liderar y motivar al equipo de alimentos y bebidas para lograr altos niveles de satisfacción del cliente. 2. Supervisar diariamente las operaciones de los puntos de venta (restaurantes, bares, eventos) para asegurar la calidad y el servicio al cliente. 3. Planificar y controlar los recursos del área (personal, insumos, tiempos) para maximizar la eficiencia y minimizar costos. 4. Administrar relaciones con proveedores y gestionar inventarios para mantener una gestión óptima de suministros. 5. Cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria para garantizar la protección del cliente. 6. Analizar métricas y tendencias para identificar áreas de mejora continua y mejorar la satisfacción del cliente. Perfil requerido: - Formación profesional en Gastronomía, Administración Hotelera o afines (preferible). - Mínimo 3 años de experiencia comprobada en cargos similares. - Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente. - Conocimiento en control de costos, manejo de inventarios y servicio al cliente. - Disponibilidad para trabajar fines de semana o según requerimientos operativos. - Nivel de inglés básico a intermedio (A1, A2, B1 preferible).