Descripción del puesto: El chef ejecutivo supervisa y coordina las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. Funciones clave: - Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. - Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. - Instructuar a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. - Participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño. Habilidades requeridas: - Comunicación asertiva - Pensamiento crítico - Evaluación y control de actividades - Relaciones interpersonales - Trabajo en equipo Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Mosquera Cundinamarca