Título del cargo: Auxiliar de Cocina Departamento: Cocina / Producción Alimentaria Reporta a: Jefe de Cocina Objetivo del cargo Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, limpieza y organización de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria establecidas por la organización. Funciones principales - Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del chef o cocinero principal. - Realizar el lavado, pelado y corte de ingredientes según requerimientos del día. - Mantener la limpieza y orden de los utensilios, superficies y áreas de trabajo. - Lavar platos, ollas y demás implementos de cocina según turnos establecidos. - Apoyar en el empaque y distribución de alimentos si aplica (cocina industrial o de catering). - Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria vigentes. - Colaborar en el inventario de insumos y reportar necesidades de reposición. Requisitos del cargo Formación académica: - Educación básica o media completa. Experiencia laboral: - Mínimo 6 meses en cargos similares en restaurantes, cafeterías, cocinas institucionales o colectivas. Competencias blandas - Trabajo en equipo - Agilidad y buena disposición - Tolerancia al trabajo bajo presión - Atención al detalle - Responsabilidad y compromiso - Buena comunicación y colaboración