1. Preparación de ingredientes Cortar y porcionar vegetales, carnes y otros toppings. Preparar masas (amasado, fermentación). Elaborar salsas y mezclas de quesos. Controlar la frescura y calidad de los insumos. 2. Elaboración de pizzas Estirar y formar las bases de pizza. Armar pizzas según recetas o pedidos personalizados. Cocinar en horno (eléctrico, a gas o de leña) con tiempos y temperaturas adecuados. Verificar la cocción y presentación final. 3. Manejo del horno Precalentar y mantener temperatura adecuada. Controlar tiempos de cocción para distintos tipos de pizza. Asegurar que el horno se mantenga limpio y funcional. 4. Atención al cliente (si aplica) Tomar pedidos directamente (en barra o mostrador). Recomendar opciones del menú. Resolver dudas sobre ingredientes o preparaciones. 5. Limpieza e higiene Mantener limpia la estación de trabajo y utensilios. Cumplir con normas de higiene alimentaria. Almacenar ingredientes correctamente (FIFO, refrigeración, etc.). 6. Gestión de insumos Revisar y controlar el inventario de ingredientes. Solicitar productos cuando haya escasez. Evitar el desperdicio mediante una preparación eficiente. 7. Trabajo en equipo Coordinar con cocineros, ayudantes y personal de servicio. Apoyar otras áreas de cocina si es necesario. Comunicar con claridad durante horas pico. 8. Innovación y mejora del menú Proponer nuevas recetas o combinaciones. Adaptar pizzas a tendencias (veganas, sin gluten, etc.). Participar en la mejora continua del producto final.