A pochi passi dal lago d'Orta, troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante, i fantastici giardini e l'accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela l'influenza dei luoghi e dei profumi del suo percorso professionale. Il suo menù attraversa l'Italia da sud a nord, iniziando con uno spiedino di capesante e scampi e concludendo con piccione e foie gras. Da Villa Crespi si gode di una vista sull'Italia magnifica, a soli 45 minuti da Milano Malpensa: il borgo medievale di Orta, l'isola di San Giulio e il Sacro Monte. Dal 1999, Cinzia e Antonino Cannavacciuolo gestiscono il Relais et Châteaux Villa Crespi e il ristorante due stelle Michelin al suo interno. "L'ospitalità e l'offerta gastronomica di Villa Crespi è ciò che sognavamo quando abbiamo iniziato questa avventura, 20 anni fa. È un momento felice, raggiunto con determinazione, sacrifici e passione, grazie anche al nostro team, che per noi è come una famiglia, e che ogni giorno ci permette di essere al servizio del cliente del Relais. Speriamo che i prossimi anni siano altrettanto speciali. Non ci fermiamo qui: abbiamo grandi e nuovi obiettivi" - Antonino Cannavacciuolo Description du poste Lo Chef de Rang, con l'accordo e la supervisione del Restaurant Manager e del Maître, cura e gestisce il servizio all'interno della sezione di sala a lui assegnata, nel rispetto degli standard qualitativi di eccellenza, delle procedure di produzione e delle norme di igiene HACCP in vigore. cura e assicura una perfetta mise en place dei tavoli assicura una qualità di ricevimento ed un servizio personalizzato verso la Clientela supporta la Sommellerie nel servizio dei vini, coordinando il lavoro dei Commis de rang che lo affiancano è forza propositiva e creativa, tutto al fine di migliorare le prestazioni, sviluppare il volume di affari ed il rendimento del servizio Si offre contratto di lavoro a tempo pieno a tempo determinato, finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato. Inquadramento commisurato al livello di esperienza maturato. Concrete possibilità di crescita professionale in un gruppo solido ed in forte espansione. Description du profil Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 2 anni, maturata in strutture di alta gamma Gradita esperienza certificata in contesto internazionale Ottima conoscenza della lingua italiana ed inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua Discreta conoscenza dei vini Doti relazionali e predisposizione al lavoro di squadra, dedizione e passione per il mestiere, capacità organizzative e gestione della pressione sono elementi chiave per la valutazione del profilo di uno Chef de Rang nei ristoranti dello chef Antonino Cannavacciuolo #J-18808-Ljbffr