Descripción del Puesto: Buscamos un experto en regulación de alimentos que asegure el cumplimiento normativo en los procesos de desarrollo, rotulado y producción de alimentos, conforme a la normativa nacional vigente. Responsabilidades: - Asegurar el cumplimiento de la normatividad sanitaria aplicable a productos alimenticios. - Realizar trámites ante entidades regulatorias, especialmente el Invima, relacionados con registros sanitarios, renovaciones, actualizaciones, notificaciones sanitarias, entre otros. - Verificar y validar el rotulado nutricional de productos conforme a la legislación vigente. - Mantener actualizada la base documental con normas, leyes, resoluciones y requisitos aplicables al portafolio de productos. - Acompañar procesos de desarrollo de nuevos productos, asegurando cumplimiento regulatorio desde la formulación hasta la comercialización. - Brindar soporte técnico y regulatorio a las áreas de calidad, producción, compras y desarrollo. Requisitos: - Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Microbiología Industrial o carreras afines. - Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares dentro de la industria de alimentos. - Experiencia comprobada en trámites ante Invima, obtención de registros sanitarios y revisión de etiquetado nutricional. Habilidades: - Atención al detalle y análisis normativo - Comunicación efectiva - Trabajo en equipo - Organización y gestión documental Dominio de las siguientes resoluciones: - Resolución 5109 de 2005 - Resolución 2066 de 2024 - Resolución 2013 de 2020 - Resolución 1407 de 2022 - Resolución 2492 de 2022 - Resolución 810 de 2021 - Manejo y análisis de normativa técnica y legal relacionada con alimentos. - Conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad.