¿Eres un apasionado por el servicio al cliente y tienes una habilidad innata para liderar? ¡Entonces te estamos buscando! Únete a Nuestro equipo de trabajo como_ **Líder de Servicio**_, donde la excelencia culinaria se encuentra con un servicio de primera. Estamos en busca de un Líder de Servicio que inspire y motive a nuestro talentoso equipo, creando experiências inolvidables para nuestros clientes. - **Requisitos**:_ Experiência mínima de 2 años como líder de servicio o capitán de meseros. - **Beneficios**:_ - Salario $ 2.700.000 - Oportunidades de crecimiento profesional dentro de la empresa. - Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico. - Descuentos en comidas y bebidas. - **Horario**:_Domingo a Domingo un día compensatorio entre semana - 8 horas rotativo de apertura o cierre dentro de la jornada de restaurante 8:00 am -11:00 pm - **Funciones**:_ Garantiza la organización del personal de servicio en cada una de las del restaurante de acuerdo con la necesidad de la operación. Supervisa y es el encargado de que el servicio se desarrolle con calidad y satisfacción para los clientes. Durante las horas críticas de servicio del restaurante debe realizar presencia del 100% en las zonas de servicio a la mesa. Capacita al personal de mesa y charol para asegurar que el proceso de atención y venta durante el servicio sea desarrollado de manera óptima y de acuerdo con lo establecido, garantizando a su vez el concepto de asesor gastronómico. Cumplimiento de metas en la venta de adicionales como postres, pizzas o cualquier otro producto requerido por la Gerencia. Realiza de manera quincenal una reunión con el personal de servicio y administración con el fin de revisar situaciones presentadas en la prestación de servicio, generando estrategias que permitan la solución y asegurando que no se vuelvan reiterativas. Informa a su jefe inmediato y al líder de talento humano cualquier tipo de ausencia o novedad relativa al personal de servicio. Promueve y asegura el ofrecimiento por partes de los meseros de las promociones que tenga en su momento cada restaurante. Verifica la preparación de las respectivas zonas del restaurante previas al servicio. (mise en place) Garantiza el cumplimiento del protocolo de servicio. Mediante la capacitación y evaluación del trabajador Revisa y asigna la salida de los productos de cocina a mesa, con el fin de validar presentación y calidad en los platos, así mismo devolver en caso de que no se cumpla. Supervisa de manera aleatoria y personalmente los domicilios verificando que cumpla los estándares de presentación, calidad y tiempo de entrega oportuna. Delega y supervisa funciones de apertura y cierre al personal, asegurando el aseo general, montajes y funcionamiento general de los activos físicos de la zona de servicio a la mesa. Supervisa durante su turno la puntualidad, presentación personal y compromiso del personal a cargo. Se verifica mediante la planilla de verificación de higiene y estado del personal, informando novedades Realiza en caso de ser requerido cambios en la programación y organización de personal, informando oportunamente a la administradora. Debe realizar la inducción especifica al cargo del personal nuevo, orientándolos y estableciendo las funciones correspondientes. Apoya a la administradora en cuanto sea requerido en la programación de turnos del personal. Ante una eventualidad, fechas especiales o eventos se requiere su presencia de apertura a cierre. En caso de ser requerido ejerce las funciones de mesero. Tiene conocimiento de la carta de vinos y licores ofrecidos en el restaurante, y brinda seguimiento constante al personal referente al tema. Realiza al momento de cierre del restaurante un recorrido por todas las zonas con el fin de verificar una correcta organización, limpieza, conexión y desconexión de equipos. Asegura el buen uso de las instalaciones por parte de los colaboradores y ante el mal uso toma medidas preventivas y correctivas. Manejo de equipos tales como pantallas, micrófonos, video beam para cuando sea requerido el uso para cualquier evento en el restaurante. Atiende quejas, reclamos y sugerencias por parte de los clientes respecto al servicio y genera estrategias de solución. Se encarga de la compra de pipetas de gas de los calentadores. Se encarga del mantenimiento de las plantas del restaurante. Gestiona la Malla Horaria de los trabajadores del restaurante y mantiene una operación fluida del restaurante. Demás funciones asignadas por su jefe inmediato. Tipo de puesto: Tiempo completo