CARGO: CHEF ADMINISTRADOR Horario: 46 horas semanales de lunes a domingo con un día de descanso a la semana Contrato: término indefinido ¿Eres un Chef con visión creativa, excelencia operativa y pasión por el servicio, que trabaja para transformar cada plato en una experiencia inolvidable? Te estamos buscando! Misión del cargo: Planear, dirigir y garantizar la calidad, oportunidad y presentación de cada preparación, diseñando una propuesta gastronómica innovadora que integre técnicas de cocina campestre, parrilla y cocina de autor, destacando ingredientes locales y sostenibles. Liderarás al equipo con inspiración, asegurando una operación eficiente, continua y alineada con los más altos estándares de calidad, servicio, higiene, normativas y rentabilidad. Responsabilidades clave • Diseñar menús creativos y estandarizados, alineados con nuestra identidad de marca y experiencia del cliente. • Liderar al equipo de cocina y servicio, promoviendo un ambiente de respeto, formación constante y excelencia. • Supervisar la operación gastronómica en puntos de venta y eventos, garantizando calidad, presentación y tiempos de entrega. • Gestionar costos, compras e inventarios, asegurando eficiencia sin comprometer la calidad. • Implementar herramientas tecnológicas y físicas para la optimización de procesos y recursos. • Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y buenas prácticas de manufactura. • Innovar constantemente, actualizándose con nuevas técnicas, tendencias y oportunidades gastronómicas. • Planificar y ejecutar servicios gastronómicos para eventos sociales y corporativos. • Controlar y gestionar de forma sistematizada los pedidos e inventarios de los establecimientos • Planificar y coordinar la programación de personal de los establecimientos Perfil del candidato ideal: Formación: Estudios técnicos, tecnológicos o profesionales en gastronomía, hotelería y turismo o afines. Experiencia: Mínimo 3 años liderando cocinas profesionales, con énfasis en cocina campestre, parrilla, eventos y cocina de autor. (experiencia indispensable y excluyente) Conocimientos en: BPM, seguridad alimentaria, administración de costos, escandallos, software de gestión gastronómica, eventos gastronómicos, Power Point, Excel avanzado. Buscamos un líder con: • Capacidad de liderazgo inspirador y gestión de equipos • Alto nivel de compromiso con el servicio al cliente • Creatividad e innovación en la cocina • Habilidades de planificación y organización • Resolución de problemas y orientación a resultados • Espíritu colaborativo y capacidad de adaptación Salario, Beneficios e Incentivos: Salario base: (de acuerdo a perfil) Entre $3.500.000 y $4.500.000 con todo lo de ley + bonificación extra (posterior al periodo de prueba) + propinas Si cumples con todos los requisitos no dudes en postularte!! Contratación inmediata