Resumen del puesto incluye habilidades de liderazgo, organización y gestión de personal, además de conocimientos técnicos culinarios y de seguridad alimentaria. Este rol implica supervisar la preparación de alimentos, mantener la calidad y consistencia, gestionar inventarios, y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Responsabilidades - Supervisión y coordinación:Dirigir al personal de cocina, asignar tareas, coordinar comandas y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Habilidades necesarias - Liderazgo y comunicación:Capacidad para dirigir, motivar y comunicarse eficazmente con el equipo. - Organización y planificación:Habilidad para gestionar múltiples tareas, crear horarios y controlar el flujo de trabajo. - Conocimiento técnico culinario:Dominio de técnicas de cocina, elaboración de menús y control de costos. - Conocimiento de seguridad alimentaria:Comprensión de normas de higiene, manipulación y almacenamiento de alimentos. - Resolución de problemas:Capacidad para identificar y solucionar problemas de manera rápida y eficiente. - Control de calidad:Verificar la preparación de los alimentos, emplatado, temperatura y tamaño de las porciones. - Gestión de inventario:Solicitar, recibir y controlar los suministros, materias primas y equipos de cocina. - Gestión de personal:Crear horarios, formar al personal, resolver conflictos y evaluar el desempeño. - Mantenimiento y seguridad:Asegurar el correcto funcionamiento de equipos y utensilios, y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Descripción del trabajo Lorem ipsum dolor sit amet , consectetur adipiscing elit. Nullam tempor vestibulum ex, eget consequat quam pellentesque vel. Etiam congue sed elit nec elementum. Morbi diam metus, rutrum id eleifend ac, porta in lectus. Sed scelerisque a augue et ornare. Donec lacinia nisi nec odio ultricies imperdiet. Morbi a dolor dignissim, tristique enim et, semper lacus. Morbi laoreet sollicitudin justo eget eleifend. Donec felis augue, accumsan in dapibus a, mattis sed ligula. Vestibulum at aliquet erat. Curabitur rhoncus urna vitae quam suscipit , at pulvinar turpis lacinia. Mauris magna sem, dignissim finibus fermentum ac, placerat at ex. Pellentesque aliquet, lorem pulvinar mollis ornare, orci turpis fermentum urna, non ullamcorper ligula enim a ante. Duis dolor est, consectetur ut sapien lacinia, tempor condimentum purus. Obtén acceso completo Accede a todos los puestos de alto nivel y consigue el trabajo de tus sueños. Inscríbete ahora