Descripción del Puesto Nuestra institución educativa busca un profesional experimentado para liderar su equipo de cocina. Se requiere una cocinera técnica en gastronomía o cocina con al menos 5 años de experiencia como encargada de cocina, destacando por su excelente manejo de relaciones interpersonales y capacidad para atender a grandes cantidades de personas. Responsabilidades Principales Liderar la preparación de alimentos en volumen, incluyendo almuerzos y refrigerios, en ambientes de cocina fría y caliente. Preparar platos a la carta siguiendo procedimientos de seguridad alimentaria. Mantener la limpieza, higiene y sanidad de la materia prima y áreas de servicio, cumpliendo con los protocolos establecidos. Habilidades y Experiencia Requerida Título de licenciatura en gastronomía o cocina (deseable). Mínimo 5 años de experiencia como encargada de cocina. Excelentes habilidades interpersonales y capacidad para trabajar bajo presión.