📢 ¡Estamos buscando un Chef Ejecutivo (Bilingüe) con experiencia en alimentación masiva para unirse a una empresa multinacional líder en servicios de alimentación!. Con el fin de Implementar y coordinar los procesos gastronómicos del contrato por medio de la creación, desarrollo y optimización de los menú cíclicos y recetas, de acuerdo con los estándares de calidad establecidos, ligado al food program del cliente con el fin de garantizar una oferta de servicio satisfactoria para el cliente. Responsabilidades: - Preparación de los menús con los estándares de calidad establecidos por la Compañía y que satisfagan las necesidades del cliente cuidando que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas por el Food Program. - Asistencia a reuniones semanales con el equipo del Food program en inglés. - Realizar menus cíclicos en Inglés para aprobación del equipo del Food program. - Asegurar el proceso de la declaración de alergenos desde el acercamiento con el equipo de Food program hasta el servicio. - Realizar la planeación diaria de los menús. - Realizar la elaboración de los pedidos mensuales de materia primar asegurando la operatividad en todos los tiempos de servicio. - Charla preoperacional diaria con el equipo - Responder por la preparación final de los menús del día con los niveles de calidad requerida. - Verificar el montaje de la línea, barra de ensaladas y estación de bebidas. - Asegurar que se cumpla el acuerdo de nivel de servicio en cuanto a gramajes y calidad gastronómica. - Control de costo diario y manejo de presupuesto interno - Optimizar los procesos gastronómicos y de servicio realizando seguimiento constante al equipo y a la producción en cocina fría y cocina caliente para asegurar un servicio acorde a los estándares de la compañía y el cliente. - Realizar reportes diarios de novedades de acuerdo a visita o acompañamiento diario al gerente y administrador de contrato. Participar y apoyar eventos gastronómicos. - Estandarizar procesos y procedimientos basados en receta estándar. - Implementar y capacitar al personal en procesos establecidos o nuevos cargos. - Capacitar al personal responsable de cocina en producción como en servicio. - Verificar con los responsables de cocina la presentación de la línea. Validar si está realizando y utilizando el protocolo de servicio. Realizar retroalimentación grupal al finalizar el servicio. - Capacidad de levantar opciones de menú para eventos solicitados por el cliente por fuera de las ofertas diariamente establecidas, garantizando oferta, producción y servicio. Requisitos: Educación mínima requerida: - Técnico o Tecnólogo en Cocina o Profesional en Gastronomía. Experiencia mínima requerida: - 3 años de experiencia como Chef en hoteles, restaurantes de cadena, clubes, entre otros. - Experiencia en formación y manejo de personal. - Dominio del idioma inglés. Condiciones: 📍Lugar de trabajo: Bogotá 📆 Jornada: Lunes a Sábado (Turno rotativos mañana y tarde) 💰Salario: $3.605.472 + Bono Prestacional de $1.918.444 = $5.523.916 + prestaciones de ley.