* Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros * Misión del cargo: Líder de alimentos y Bebidas * Funciones del cargo: Importante empresa con presencia en el Suroeste Antioqueno requiere para su equipo de trabajo un/a líder de alimentos y bebidas quien se encargará de prestar un excelente servicio a los clientes a través de la preparación de alimentos en hoteles o restaurantes. Funciones: - Coordinar el equipo de cocina y el equipo de mesa y bar - crear y estandarizar nuevos platos para la carta - Realizar la preparación de platos del menú. - Limpiar la cocina y hacer la supervisión. - Realizar el proceso de recibir los insumos para la cocina. - Realizar lavado y desinfección de los insumos. - Procesar todos los insumos y guardarlos, empacarlos y rotularlos (marcarlos). - Capacitar a su equipo permanente. - Realizar supervisión de los procesos en cocina. - Hacer informes de ventas, costos y utilidades para la gerencia Conocimientos específicos para el cargo: - Preparación de recetas en general. - Manejo de herramientas ofimáticas (Excel) - Manejo de plataforma Zeus. Nivel académico: tecnólogo/a en gastronomía o áreas afines. Experiencia para el cargo: 5 años en cargos relacionados. Salario: entre 2 y 3 smmlv según experiencia + propinas + alojamiento + alimentación Tipo de contrato: termino indefinido. Horarios laborales: trabaja 15 días y descansa 4 si vive fuera del suroeste. Si vive en el suroeste descansa 1 o 2 días. Puede descansar media mañana o tarde. Beneficios adicionales: se le suministra vivienda y alimentación. Jornada laboral: mixta. Lugar de trabajo: Tarso (sector cauca viejo) – Antioquia. * Requisitos: -Tecnólogo -5 años de experiencia * Condiciones oferta: * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1. Postular a la oferta 2. Revisar tu email 3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.