PROPÓSITO / MISIÓN *: Asegurar la satisfacción del cliente interno, externo y consumidor velando por la calidad del producto durante su proceso en términos de calidad e inocuidad. RESPONSABILIDADES/ACTIVIDADES: RESPONSABILIDADES Ejecutar los análisis físico-químicos y sensoriales para garantizar que las materias primas e insumos utilizados en el proceso cumplen con los estándares de calidad requeridos por la empresa.- Realizar visitas calidad externa de acuerdo al cronograma y a las necesidades de los clientes.- Verificar la ejecución del programa de higiene, limpieza y desinfección.- Reportar diariamente los hallazgos detectados en la cadena de abastecimiento que pongan en riesgos la inocuidad del producto.- Monitorear la ejecución de los controles en proceso que afecten la calidad y/o inocuidad del proceso.- Inspeccionar los procesos de la planta que afecten directamente a la calidad del producto.- Garantizar la ejecución de los planes de muestreo interno y externo.- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura por parte de los manipuladores, visitantes y contratistas.- Garantizar el cumplimiento de las 5'S en todas sus actividades y en sus zonas de labor. T: Sentido colectivo CONOCIMIENTOS PARA EL CARGO: Requerido Opciona l- BPM. Normas legales aplicables a alimentos.- Manejo integral de residuos. Manejo de sustancias quimicas. 5´S. SAP - Transacciones del cargo. EDUCACIÓN: Técnico(a) en Alimentos o afines EXPERIENCIA: Experiência mínima de 6 meses en procesos de calidad y procesos productivos. ADAPTACIÓN AL CARGO: 1 mes.