COCINERO MAYOR Requisitos - Posibilidad de contar con estudios técnicos o universitarios en gastronomía o áreas afines. - Experiencia previa como Cocinero Mayor o en roles de liderazgo en cocina en hoteles o restaurantes de alto nivel. - Conocimiento profundo de técnicas culinarias y preparación de platos complejos. - Pasión por la innovación gastronómica y creatividad en la elaboración de menús. - Habilidades sólidas de liderazgo para motivar y dirigir equipos eficaces. - Orientación al detalle y habilidades organizativas para optimizar procesos. - Conocimiento integral de normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar un entorno seguro. Funciones Principales - Elaboración de platos gourmet: supervisar y asegurar que se cumplan los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos. - Diseño de menús innovadores: colaborar en la creación de experiencias gastronómicas únicas y atractivas para los huéspedes. - Liderazgo del equipo de cocina: dirigir y motivar al equipo, brindando orientación, capacitación y apoyo continuo. - Control de calidad y gestión de costos: supervisar el cumplimiento de estándares y gestionar recursos de manera eficiente. - Mantenimiento de estándares de higiene y seguridad: asegurarse de que se sigan las normas en todas las áreas de cocina. Nuestros beneficios - Sueldo competitivo: $2.200.000 mensuales. - Tipo de contrato: laboral fijo. - Horario flexible: turnos rotativos (7am-4pm, 10am-6pm), descansando 1 día a la semana. Elegimos ser parte de nuestra comunidad si cumples con nuestro perfil, no dudes en postularte. Tipo de puesto: Temporada completa