Importante empresa de alimentos requiere para su equipo de trabajo Profesional en Química, Ingeniería Química o Ingeniería de alimentos o carreras afines, Deseable: algun titulo como Auditor Interno, Experiencia mínima: 4 años en cargos similares PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES - Desarrollar nuevos productos que satisfagan los requerimientos del mercado y/o de los clientes - Desarrollar y/u Homologar proveedores de materias primas y material de empaque que garanticen el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas en la compañía. - Liderar proyectos de innovación, reducción de costos, mantenimiento de portafolio para Producto (elaboración de prototipos a escala lab/piloto/industrial, ensayos piloto e industriales, ejecución de pruebas industriales, pruebas sensoriales, funcionales, pruebas de transporte, generación de informes) - Realizar y analizar los resultados de las pruebas sensoriales. - Construcción de información técnica necesaria de producto para obtención y renovación de Registros Sanitarios - Realizar listas de materiales y sus respectivas actualizaciones. - Construcción de especificaciones de materias primas y ficha técnica de producto terminado - Apoyo en el proceso de manufactura durante procesos que afectan las características de las mezclas y necesiten ser reprocesados - Revisión y/o actualización en conjunto con el jefe de producción de procesos de manufactura para todas las plantas - Revisión y/o actualización de metodologías para la determinación de parámetros fisicoquímicos y sensoriales de materias primas, mezclas y productos terminados Nota: Normalmente estas son las funciones que el cargo debe desempeñar, sin embargo, se pueden adicionar de acuerdo con las necesidades que en algún momento tenga la Compañía. RESPONSABILIDADES DE CALIDAD E INOCUIDAD - Pertenecer y participar activamente en el equipo de inocuidad alimentaria - Organizar el trabajo del equipo de inocuidad de alimentos - Asegurar la formación y competencia pertinente del equipo de inocuidad de alimentos y personal de planta - Actualizar y gestionar los riesgos asociados a la seguridad alimentaria - Informar y responder en caso de presentarse impacto en la salud del consumidor - Informar a la alta dirección cualquier desviación, evento, problema, incidente, que tenga relación directa o indirecta con el sistema de gestión de Inocuidad alimentaria - Garantizar formulaciones donde se cumplan los límites establecidos y adecuado uso de aditivos de acuerdo con normativas nacionales e internacionales - Garantizar el cumplimiento de los requisitos normativos exigidos nacional e internacionalmente para el desarrollo y reformulaciones de productos del portafolio RESPONSABILIDADES SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO - Cumplir y aplicar las normas de protección, seguridad y prevención del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo y Ambiental - Informar sobre riesgos en su puesto de trabajo o accidentes de trabajo. - Cumplir y aplicar con las políticas y procedimientos de la compañía NIVELES DE AUTORIDAD - Dictar los lineamientos para la reformulación de productos, en caso de incumplimiento durante la fabricación - Validar posibles modificaciones en las hojas de ruta de manufactura - Participar en la ejecución de recalls cuando sea requerido - Atención auditorias de terceras partes, en caso de ser necesario - Creación, modificación y aprobación de documentos del sistema de gestión - Autorizar y establecer los lineamientos necesarios para el reproceso de un semiprocesado o materia prima - Aceptación o rechazo de materias primas, semiprocesado y producto terminado SALARIO $4.500.000 + PRESTACIONES DE LEY HORARIO: Lunes a Viernes Tipo de puesto: Tiempo completo