Formacion: Bachiller o Tecnico en arte culinaria Experiência:Buscamos personas apasionadas por la cocina con experiência mínima de 2 años como auxiliar de produccion en Restaurantes de gran formato, comedores y/o casas de eventos, apoyando en la ejecución eficiente y precisa de las preparaciones culinarias, asegurando el cumplimiento de las recetas estandarizadas del restaurante. Es responsable de medir, pesar y preparar los insumos según gramajes establecidos, garantizando consistencia, calidad y optimización de recursos. Elaborar preparaciones basadas en recetas estandarizadas con precisión en cantidades, ingredientes y técnicas. Realizar conversiones de recetas según necesidades de producción (porciones, volumen, etc.). Controlar y registrar el peso y gramaje de ingredientes según fichas técnicas. Asegurar la correcta rotulación, almacenamiento y manejo de insumos conforme a normas de BPM. Mantener actualizados los registros de producción y formatos de control (producción, merma, trazabilidad). Apoyar en la implementación de nuevas recetas o modificaciones en las fichas técnicas. Velar por el uso eficiente de materias primas y evitar desperdicios. Participar activamente en los inventarios del área de cocina. Cumplir con los estándares de presentación, sabor y calidad definidos por la marca. Contrato: Fijo de tres meses prorrogable durante el primer año y luego pasa a indefinido Salario: básico + auxilio de transporte + rodamiento + propinas Preferiblemente con transporte propio Tipo de puesto: Tiempo completo