Perfil del Auxiliar de Cocina Traza que busca el restaurante para apoyar la labor del chef y garantizar la elaboración de cada receta del establecimiento. - Asegurar la preparación de productos utilizados en la hora de servicio y comedor, como sour cream, guacamole, salsa ranch, mayonesa alioli, mayonesa de lulo y vinagreta, manteniendo su correcto almacenamiento y dosificación. - Revisar y prever la existencia de los productos utilizados en la hora de servicio y comedor, garantizando su disponibilidad y rotulación adecuada. - Gestionar el almacenamiento y desinfección de los insumos necesarios para el correcto funcionamiento del puesto. Responsabilidades