Buscamos un Sous Chef apasionado, técnico y con visión de equipo, que se convierta en la mano derecha del Chef Operativo. Será responsable de liderar la operación diaria de cocina, garantizando estándares altos en técnica, sabor, presentación y organización. Es clave que tenga habilidades de liderazgo, que sea proactivo y que mantenga una actitud positiva y resolutiva bajo presión. Responsabilidades principales: Apoyar directamente al Chef Operativo en la planificación, ejecución y supervisión de los procesos de cocina. Liderar al equipo durante los servicios, asegurando eficiencia y calidad en los platos. Asegurar el cumplimiento de técnicas culinarias y estándares establecidos por La Picadería. Capacitar, motivar y supervisar al personal de cocina. Gestionar insumos, control de inventarios y rotación de productos. Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia en cargos similares. Formación técnica o profesional en gastronomía. Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales. Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Alto sentido de responsabilidad, organización y disciplina. Pasión por la cocina, por aprender y por aportar al equipo. Valoramos especialmente: Iniciativa para proponer ideas y mejoras. Compromiso con la calidad y el detalle. Ganas de crecer dentro del restaurante.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica - años de experiencia - Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo