¿QUIÉNES SOMOS? Somos SINMENTE un grupo de restaurantes con más de 10 años de experiência en el sector gastronómico, contamos con ocho marcas y más de 20 puntos de venta con operación en Medellín, San Andrés y Miami. MISIÓN DEL CARGO Establecer, implementar y evaluar los procesos de la organización enfocados a la auditoria de inventarios y calidad, necesarios para el cumplimiento de las metas u objetivos previstos. RESPONSABILIDADES - Cumplir con la verificación y evaluación del sistema de inventarios y calidad en cocina, bar y bebidas. - Verificar el almacenamiento y vida útil de inventarios, verificando la rotación FIFO. - Controlar los procesos relacionados con el manejo de los recursos y bienes (inventarios, activos ) del mandato constitucional y legal, diseñe la entidad correspondiente - Entregar informes consolidados de inventarios, auditorías e información requerida. - Realizar informes de diferencia de inventario, confrontando entradas y salidas de productos durante el proceso. - Llevar a cabo las auditorías internas y externas de control de inventarios y calidad, según programación establecida. - Verificar que los controles definidos para los procesos y actividades de la organización, se cumplan por los responsables de su ejecución. - Establecer y verificar que los controles asociados con todas y cada una de las actividades de la organización estén adecuadamente definidos, sean apropiados y se mejoren permanentemente, de acuerdo con la evolución de la organización. - Mantener permanentemente informados a sus superiores acerca del estado del control interno dentro de la organización, dando cuenta de las debilidades detectadas y de las fallas en su cumplimiento. - Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y estándares de trabajo. - Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de los cuadros de control contenidos en los manuales “Buenas prácticas de manipulación” y el “Programa de higiene, saneamiento y control de plagas”. REMUNERACIÓN A convenir + Auxilio de transporte + prestaciones sociales (ARL, Salud, Pensión, Caja de Compensación) + beneficios de la empresa