Jefe de Alimentos y Bebidas - Excelencia en Hospitalidad Palabras clave: - Jefe de Alimentos y Bebidas - Gerente de Alimentos y Bebidas - Director de A&B; - hospitalidad - gestión de alimentos y bebidas - estrategias comerciales - experiencia al cliente Únete a nuestro equipo como Jefe de Alimentos y Bebidas, donde serás el líder de la gestión integral del área, asegurando la eficiencia operativa y una experiencia excepcional para el cliente. En nuestro prestigioso establecimiento, tendrás la oportunidad de diseñar e implementar estrategias comerciales innovadoras que impulsen las ventas, optimicen costos y fortalezcan nuestra propuesta de valor. Desarrolla tu carrera en una empresa comprometida con la excelencia en el servicio, formando parte de un entorno laboral dinámico y colaborativo. Como Gerente de Alimentos y Bebidas, liderarás la supervisión de operaciones diarias, controlando la calidad e innovando en menús para garantizar los más altos estándares de servicio. Responsabilidades: - Definir y ejecutar el plan estratégico del área alineado con las metas corporativas. - Analizar tendencias del mercado para decisiones basadas en datos. - Elaborar y controlar presupuestos asegurando eficiencia en recursos. - Diseñar menús priorizando calidad e innovación. - Supervisar operaciones diarias garantizando estándares de servicio y presentación. - Negociar con proveedores para asegurar calidad y costos competitivos. - Coordinar la organización integral de eventos sociales y corporativos. - Liderar formar y motivar al equipo promoviendo una cultura de excelencia. Requerimientos: - Profesional en Administración Hotelera Gastronomía o afines. - Especialización en Gestión de A&B; o Marketing (deseable). - Mínimo 3 años liderando operaciones de A&B; en hoteles o restaurantes. - Experiencia en liderazgo de equipos multidisciplinarios y manejo presupuestal. - Conocimiento en normativa sanitaria y seguridad alimentaria. - Inglés conversacional. Nivel de educación: - Profesional Sectores laborales: - Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes - Hotelería y turismo - Administración y oficina Cargo: - Director Otras habilidades: Habilidades técnicas: - Gestión presupuestal - Planificación estratégica - Normativa sanitaria Habilidades interpersonales: - Liderazgo - Pensamiento estratégico - Orientación al servicio - Trabajo en equipo