En Hotel El Dorado, buscamos un profesional con experiencia en gestión de compras y operaciones para el cargo de Gerente de Compras y Operaciones. Nuestro objetivo es encontrar a alguien con estudios en contaduría, administración turística y hotelera o carreras afines que tenga al menos 2 años de experiencia en el sector hotelero. Entre sus responsabilidades estarán: Negociar con proveedores los insumos necesarios. Analizar precios de las materias primas, componentes o materiales. Pactar las condiciones y negociaciones de productos. Gestionar los documentos de las compras. Realizar el proceso diario de interfaz de ventas de materia prima. Ingresar recetas estandar al sistema. Realizar inventarios periodicos de materias primas. La persona seleccionada tendrá un contrato indefinido con dos meses de prueba y laborará de lunes a viernes y sábado hasta medio día, incluido almuerzo.