La empresa Salamanca es un empresa dedicada a prestar sus servicios de alimentación al sector clínico e industrial, la cual en estos momentos esta en búsqueda de un chef junior para eventos el cual debe de tener experiencia mínima de 6 mesese, las funciones que se requiere desempeñar en este cargo son las siguientes: - Coordinar y realizar las actividades al interior del área de producción para generar preparaciones de alta calidad y presentación para los clientes y usuarios. - Elaborar el ciclo menú de acuerdo al requerimiento por parte del jefe inmediato - Elaborar preparaciones especiales de acuerdo al requerimiento del cliente - Realizar los controles operacionales del sgi, producción - Para el sector clínico asegurar el correcto suministro de alimentación de acuerdo a las necesidades del paciente hospitalizado según la solicitud de dietas - Controlar los costos asociados a la prestación del servicio, según lo definido por la organización - Innovación de recetas y diseño de los métodos de preparación - Validación de muestras de materias primas y preparaciones. - Estandarización de nuevas recetas y ajuste de las actuales - Apoyo en apertura de nuevos contratos - Realizar las pruebas técnicas en el proceso de selección para los cargos de cocinero principal y cocinero. - Apoyar las actividades del programa vital - Atención de eventos y juntas - Manejo de turnos rotativos, mañana- tarde- noche. Los horarios y días laborales serán informados por el administrador o jefe inmediato de acuerdo a la operación o necesidad del servicio - Revise funciones y responsabilidades asociadas a su cargo desde SGI, las cuales serán entregadas en el servicio de alimentación o por su líder Cumplir con los criterios y lineamientos del sistema de gestión integral Horarios: Rotativos (Mañana, tarde y noche) Salario: $ 2.100.000 + prestaciones sociales + auxilio de alimentación (2 alimentaciones por turno). Con oportunidad de vinculación directa con la empresa.