**Funciones o actividades del contrato**: Comprar provisiones e ingredientes de panadería. Emplear y entrenar personal para hornear. Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear. Hornear masas y pastas mezcladas. Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. Asistir al chef con las compras de los insumos de su área y llevar el stock de estos. - Renovar los panes y postres, incorporando nuevas técnicas y novedades culinarias cuando sea requerido. - Aplicar y controlar las normas de higiene personal establecidas en la normativa vigente. - Mantener en buen estado todos los equipos, utensilios y herramientas de cocina. **Habilidades** Excelente capacidad de gestión del tiempo. Capacidad de trabajo en equipo y de liderazgo. Soportar níveles de presión constantes. Gestión de equipos de trabajo en la cocina. **Competencias **Conocimiento extenso de técnicas de panadería y pastelería. Familiaridad con todo el equipo de cocina profesional, incluyendo batidoras, licuadoras y amasadoras Conocimientos de conservación de alimentos. Higiene alimentaria, siendo necesario poseer el título de permiso de manipulador de alimentos y conocimientos de seguridad alimentaria Imprescindible Formación en Hostelería × **Competencias Laborales**: - Cargando competencias laborales..._ **Meses de experiência** 24 **Número de vacantes** 1 **Candidatos para entrevistar** 5 **Cargo nuevo** Sí **Tipo de salario** Básico **Salario mensual** $ 1.500.001 - $ 2.000.000 **Tipo de contrato** Fijo **Jornada de trabajo** Completa **Horario** 7-3pm **¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos? ** No **¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo? ** No **Lugar de ejecución**: **País** Colombia **Departamento** Bogotá D.C. **Municipio** Bogotá **Requerimientos especiales**: **¿Manejo de personal? ** Sí **¿Manejo de dinero? ** No **Manejo de equipos** Amasadora, horno, boleadora, cuarto de crecimiento **Libreta Militar** Sin libreta **Estado civil** Indiferente **Educación requerida (estudios formales)**: **Programa** **Nível Academico** **Graduado** **Minimo Grado Cursado** **Institución** - PROFESIONAL EN GASTRONOMÍA Y CULINARIA- Profesional / Universitario- Sí- TÉCNICO EN PANADERÍA- Técnica Profesional- Sí**Capacitación requerida (estudios formales)**: **Programa** **Realizado en el SENA** **Terminado** - CURSO ESPECIAL EN ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANADERIA Y PASTELERIA TRADICIONAL- No- No