Persona con experiencia mínima de 2 años en la producción definida y cumplimiento de los requerimientos de las cartas, teniendo la materia prima y los insumos a tiempo. Conocimiento en BPM y manipulación de alimentos, persona con liderazgo y experiencia en manejo de personal. Debes garantizar que todos los productos que se preparen en las cocinas cumplan con la calidad y los estándares de producción requeridos. Descripción del puesto: Se requiere un profesional capacitado para gestionar la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de comidas. Responsabilidades: - Gestión diaria de la cocina - Manejo de recursos humanos y logística - Control de inventario y compras - Cumplimiento de normas de seguridad y higiene Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en puestos similares - Conocimiento en BPM y manipulación de alimentos - Liderazgo y experiencia en manejo de personal Beneficios: - Salario básico $1.700.000 - Prestaciones legales - Propinas