Chef Ejecutivo - Restaurante Tenjo, Cundinamarca Área: Hostelería / Turismo Restaurante con más de 7 años de trayectoria, ubicado en una casa patrimonial en Tenjo, Cundinamarca, busca Chef Ejecutivo para liderar su cocina con excelencia, técnica y visión, en su proceso de consolidarse como el destino gastronómico más romántico de la Sabana. Es una oportunidad para un Chef Ejecutivo que desee proyectar su talento y dejar huella en un restaurante consolidado, que está listo para dar el siguiente paso en su crecimiento y posicionamiento gastronómico. Tipo de vinculación: - Contrato laboral de Confianza y Manejo, a término indefinido. - Vinculación directa con la empresa. Condiciones: Salario base: $2.000.000 Auxilio de transporte: $200.000 Auxilio extralegal: $300.000 Ingresos fijos mensuales: $2.500.000 Ingresos variables promedio: $600.000 - $700.000 Ingreso neto mensual promedio: $3.100.000 - $3.200.000 Importante: Tener en cuenta los descuentos de ley: - 4% Salud - 4% Pensión - (aplicados sobre el salario base de $2.000.000) Principales responsabilidades: - Liderar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente profesional, respetuoso y disciplinado. - Supervisar la calidad y ejecución de las recetas estandarizadas, aportando mejoras. - Apoyar el diseño y evolución del menú en línea con la identidad ItaloAmericana del restaurante. - Controlar inventarios, rendimientos y requisiciones, con procesos ya consolidados. - Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, limpieza y desinfección. - Participar en las decisiones estratégicas del restaurante y contribuir al fortalecimiento del equipo humano. Perfil requerido: - Formación certificada en cocina o áreas afines. - Mínimo 2 años de experiencia: - 1 año como cocinero líder o sous chef. - 1 año como chef ejecutivo. - Conocimientos en gestión de cocina, costos, manejo de proveedores y liderazgo de equipos. - Disponibilidad de tiempo completo. - Residencia en Tenjo o municipios cercanos. Horario: Domingo a domingo, de 12:00 m. a 10:00 p. m. Un día de descanso a la semana. Beneficios: - Estabilidad laboral. - Contrato directo con la empresa. - Ambiente de trabajo profesional, cálido y en crecimiento. - Oportunidad de proyectar su talento en un restaurante que está listo para dar el siguiente paso en su evolución. #J-18808-Ljbffr