Descripción de la Plaza Importante institución de Responsabilidad Penal requiere Profesional en Nutrición con tarjeta profesional vigente, con entrenamiento, seminarios o diplomados en temas como: Ley 1098 de 2006, administración de servicios de alimentos, minutas o afines. Planificar, elaborar, implementar, verificar y controlar los ciclos de minutas según requerimientos especiales, de acuerdo al estado de salud y fisiológico de los adolescentes y jóvenes. Realizar valoraciones iniciales antropométricas y seguimiento nutricional de todos los adolescentes y jóvenes, considerando la periodicidad y los indicadores definidos para cada grupo de edad. Elaborar el informe de proceso que guiará la intervención del joven en el tema de nutrición, alimentación y salud. Planificar, elaborar, implementar, verificar y controlar el plan alimentario y nutricional en los casos especiales para aquellos adolescentes o jóvenes cuyo estado nutricional o de salud lo ameriten. Planificar, elaborar, implementar, verificar y controlar programas de educación alimentaria y nutricional en los temas de Información, educación y comunicación alimentaria y nutricional a los adolescentes o jóvenes y a sus familias en especial en estilos de vida saludable. Supervisar, verificar y controlar los servicios de alimentación en los componentes de calidad de los alimentos, almacenamiento, manipulación en la preparación, servido y consumo de alimentos. Capacitar y fortalecer al recurso humano que tiene contacto con los adolescentes y jóvenes, en temas de alimentación y nutrición y su relación con estilos de vida saludable.