**PROPÓSITO / MISIÓN**: Coordinar y gestionar la ejecución de los programas prerrequisitos requeridos por la legislación colombiana para la fabricación y distribución de alimentos. **RESPONSABILIDADES**: - Administrar los programas prerrequisitos exigidos por la resolución 2674 y demás que la legislación colombiana así lo exija. (formación bpm, plagas, limpieza y desinfección) - Ejecutar los programas prerrequisitos exigidos por la norma FSSC 22000 para el sistema de gestión de la inocuidad. (alérgenos y material extraño) - Administrar los programas prerrequisitos exigidos por la Ley FSMA y demás requeridos por las entidades gubernamentales de las geografías donde exportamos. (alérgenos, material extraño, food defense) - Ejecutar iniciativas enfocadas al fortalecimiento de la cultura de inocuidad en todas las áreas de la planta.( Plan de toma de conciencia de nazly) - Liderar el programa de formación en Buenas prácticas de manufactura y otros temas requeridos por la **TOMA DE DECISIONES**: ( X ) **Propone - Posibles acciones que puedan mejorar los estándares y programas prerrequisitos exigidos por la resolución 2674. Exitos Innovadores (X ) **Decide - Formas de hacer el trabajo - Implementación de herramientas **Conocimiento, Educacíón y Experiência**: Conocimiento en Buenas prácticas de manufactura, requisitos legales aplicables industria de alimentos, Sistema de gestión de inocuidad. Ingles Intermedio Profesional ingeniera de alimentos, microbiología de alimentos. Minimo: 1 (uno) año de experienca.