Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros Misión del cargo: Coordinador/a de restaurante para Bajo Cauca Funciones del cargo: Empresa del sector comercial de preparación de alimentos en Caucasia, requiere para su equipo de trabajo profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines. Con experiencia de 24 meses en la gestión operativa y administrativa de restaurante de alto flujo. Quien será responsable de garantizar la eficiencia en el servicio, el control de costos y la satisfacción del cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. Nivel de estudios requerido: Profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines. Responsabilidades y/o funciones del cargo: Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante. Controlar y optimizar costos de preparación de platos, asegurando rentabilidad sin comprometer la calidad. Administrar y monitorear el inventario de alimentos, bebidas e insumos, garantizando su correcto uso y evitando pérdidas. Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y normativas legales. Diseñar y ejecutar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la fidelización. Coordinar con proveedores para garantizar abastecimiento y negociaciones favorables. Generar informes de gestión y reportar indicadores claves de operación. Conocimientos o requisitos específicos: Costos de preparación de platos y análisis de rentabilidad. Gestión y motivación de equipos de trabajo. Control de inventarios y reducción de mermas. Normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas ofimáticas y software de gestión gastronómica (deseable). Habilidades de liderazgo, organización, comunicación asertiva y toma de decisiones. Salario: $ 2´000.000 + comisiones por ventas + horas extras si se requiere. Tipo de Contrato: Término indefinido + prestaciones de ley. Jornada laboral: Diurno rotativo. Lugar de trabajo: Caucasia. Requisitos: Experiencia mínima de 24 meses Profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines. Condiciones oferta: Sueldo neto mensual: 2000000 Beneficios: N/A