¿Te apasiona la cocina tradicional Colombiana? ¿Eres comprometido con la calidad, tradición y la innovación gastronómica? ¡Tenemos un lugar especial para ti! Requisitos: - Experiencia comprobada como Cocinero en el sector gastronómico, con más de 2 años de experiencia. - Habilidad en la toma de inventarios y manejo de personal, asegurando una eficiente gestión operativa en la cocina. - Capacidad para elaborar y revisar la malla de horarios, optimizando los recursos disponibles y asegurando el cumplimiento de las metas establecidas. - Conocimiento y experiencia en la revisión y chequeo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Habilidad en la resolución de conflictos, promoviendo un ambiente de trabajo armónico y motivador. - Capacidad para trabajar bajo presión y manejar situaciones de estrés, manteniendo altos estándares de calidad en la preparación de los platos. Responsabilidades: - Elaboración y presentación de platos de cocina colombiana y fusión - Supervisión y capacitación del equipo de cocina, asegurando un clima de trabajo óptimo y productivo. - Control del stock de alimentos y seguimiento de los costos de producción. - Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado en la cocina. Ofrecemos:un ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde tendra la oportunidad de desarrollar su creatividad y habilidades culinarias. Salario: A convenir + propinas. Contrato: Termino indefindioEl equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica - años de experiencia - Conocimientos: Análisis de costes, Capacidad de decisión, Gestión de inventarios, Calidad