Funciones principales: Ejecutar el desposte o despresado del pollo según los cortes establecidos por la empresa. Realizar el pesaje, dosificación y aplicación de marinadores o adobos, asegurando la uniformidad y cumplimiento de recetas. Efectuar el empaque y etiquetado del producto de acuerdo con las presentaciones requeridas. Verificar la calidad del producto (apariencia, olor, textura) antes y después del proceso. Manipular correctamente las herramientas de corte y equipos, asegurando el buen uso y limpieza de los mismos. Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad industrial y buenas prácticas de manufactura (BPM). Realizar limpieza y desinfección de su área de trabajo antes, durante y después del turno. Reportar cualquier desviación, novedad o no conformidad al supervisor de planta. Apoyar otras áreas del proceso productivo según las necesidades de la operación. Participar activamente en capacitaciones, simulacros o actividades organizadas por la empresa.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Idiomas: Español