Descripción del Cargo El administrador de Planta – Carnes será responsable de administrar, supervisar y controlar las operaciones integrales de la planta (recibo, producción, empaque, facturación, distribución), garantizando el cumplimiento de la normativa legal vigente, los procedimientos internos y los estándares de calidad. Su gestión asegurará la entrega de productos con la cantidad y calidad solicitadas por los clientes y puntos de venta, optimizando el uso de recursos y protegiendo los activos de la compañía. Funciones Principales Gestionar y proteger inventarios: materia prima, producto en proceso, producto terminado, insumos y embalaje. Garantizar el uso eficiente de los recursos operativos (herramientas, maquinaria e infraestructura). Supervisar la integridad de la planta y su activo fijo. Asegurar el cumplimiento de políticas internas sobre recurso humano. Liderar los planes de mantenimiento preventivo y correctivo de infraestructura y equipos. Planificar y coordinar actividades diarias de planta, gestionando insumos y seguimiento operativo. Controlar el inventario y asegurar la correcta registración de entradas, procesos y despachos. Supervisar la rotación de inventarios y verificar que procesamientos y despachos cumplan con los requisitos (cantidades, atributos, entregas just‑in‑time). Asegurar la liquidación y facturación oportuna, conforme a los estándares de la compañía. Revisar planillas del personal (horas extras, dominicales, recargos) para aprobación de la administración. Analizar reportes diarios del Coordinador de Producción y establecer acciones correctivas. Garantizar la calidad del producto, conforme a normativas internas e INVIMA. Resolver solicitudes y requisiciones de clientes internos y externos cumpliendo los tiempos de entrega. Reportar anomalías operativas al Director Nacional de Carnes. Calcular y analizar los costos de producción y gestiona indicadores de gestión (nivel de servicio, costo de mano de obra, inventario, mermas, rentabilidad operativa). Responsabilidades Generales Gestión del presupuesto y costos de la planta. Control de inventarios. Supervisión de la liquidación y facturación hacia puntos de venta y CEDIS. Administración del personal administrativo y operativo. Protección del carácter confidencial de la información generada. Uso adecuado de herramientas, equipos y materiales de oficina. Cumplimiento de manuales, procedimientos, políticas e instructivos internos. Mantenimiento actualizado de registros y documentos.