**Líder de cocina oculta** Bicono es un restaurante de hamburguesas gourmet en rápido crecimiento y que está cambiando las reglas de juego de los restaurantes fast causal. Somos una compañía establecida hace 5 años con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo. Creemos en la meritocracia, el respeto y el profesionalismo como parte de nuestro ADN corporativo. Nos apasiona nuestros productos por son los MEJORES en el mercado. Por ello, estamos buscando un Líder de cocina que planifique y supervise los procesos operacionales al interior de la cocina, de manera precisa con el objetivo de mantener nuestros estándares corporativos en el mercado, con vista a un mayor posicionamiento y expansión a mediano y largo plazo. **Requisitos** - Formación: Carrera técnica - profesional de cocina. Cursos de actualización y especialización. - Experiência: Mínimo dos años como jefe de cocina, en cadenas de comida tipo fast casual, fast food o casual dining - Haber liderado un equipo operacional de más de 20 personas - Haber sido responsables de varios puntos de venta simultáneamente **Objetivo del puesto** Cumplir con procesos eficaces y eficientes para cada servicio mediante el direccionamiento de equipo de trabajo, supervisión y preparación de recetas además de dirigir el equipo de cocina hacia un nível más alto, inspirando, enseñando y ejecutando cada función a la perfección. Serás la piedra angular cuando el boleo llegue a la cocina y es por esto que debes tratar a cada miembro del equipo con respeto y amabilidad, pero también presionar al equipo a mejorar y fortalecer sus habilidades. **Funciones** - Gestionar y controlar la calidad en todos los procesos de cocina. - Manejo de imprevistos - Manejo de clientes. - Contacto y manejo de aliados de la empresa (proveedores, arrendadores, técnicos, etc.) - Manejo y direccionamiento general del personal de cocina. - Elaborar informes de la actividad y funcionamiento del área - Reportes de inventario - Preparación y manejo de visitas de sanidad - Trabajar de la mano con el director de operaciones y líderes de punto en el seguimiento del servicio en tiempo real. - Velar por la reducción de costos - Supervisar desempeño del personal a su cargo - Intervenir en cualquier aspecto que necesite la operación. - Trabajar de la mano con director de operaciones, administrador de punto y líderes de seguimiento. - Asegurar el cumplimiento de las BPMS. **Condiciones** - Salario de $1.300.000 + bono (auxilio extralegal) + promedio de recargos y extras de $400.000 - Horario - Tiempo completo (6 días semanales y 1 día compensatorio) - Contrato a término indefinido - Trabajo presencial. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $180.000.000 - $220.000.000 al mes Experiência: - Lider de cocina - fast food: 2 años (Obligatorio)