¡Estamos buscando un Sous chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo! buscamos a alguien que pueda agregar valor a nuestro equipo y ayudarnos a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. El Sous chef será responsable de apoyar al Chef en la supervisión de las operaciones de cocina, incluyendo la gestión del personal, la preparación y ejecución de menús, y el mantenimiento de altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y especialidad en comida internacional. Si tienes una sólida formación culinaria y experiencia previa en un puesto de liderazgo en cocina, este puesto puede ser perfecto para ti. Requisitos: - Diploma en Artes Culinarias o certificación similar. - Experiencia mínima de 3 años en una posición similar, preferiblemente en restaurantes de alta categoría. - Experiencia en la supervisión de personal y gestión de equipos. - Amplio conocimiento de técnicas culinarias y habilidades en diferentes tipos de cocina. - Excelentes habilidades de organización y capacidad para trabajar bajo presión. - Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. - Conocimientos sobre seguridad alimentaria y normas de higiene. Responsabilidades: - Colaborar con el Chef en la planificación y elaboración de menús creativos y de alta calidad. - Supervisar y entrenar al personal de cocina para garantizar la excelencia en la ejecución de los platos. - Controlar los costos de alimentos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. - Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones de seguridad alimentaria y normas de salud y seguridad. - Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado. - Colaborar estrechamente con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. Si eres un apasionado de la cocina, con habilidades culinarias excepcionales y una actitud proactiva, ¡esperamos con ansias recibir tu solicitud! Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y desafiante, oportunidades de crecimiento profesional y una remuneración competitiva. buena remuneración. El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica - 3 años de experiencia