**Descripción del Cargo** En Caffa estamos buscando un **Jefe de Cocina** apasionado y con experiência, que lidere la operación gastronómica de uno de nuestros puntos de venta. La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares culinarios de la marca, así como del manejo integral del equipo y los recursos de cocina. **Responsabilidades Principales** - Supervisar la producción, montaje y calidad de los platos. - Controlar tiempos de despacho y eficiencia operativa. - Realizar pedidos, gestionar inventarios y controlar desperdicios. - Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y BPM. - Liderar y capacitar al equipo de cocina. - Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas e innovar el menú. - Cumplir con indicadores de desempeño como food cost, satisfacción del cliente, y eficiencia en la preparación. **Perfil Requerido** - Técnico o profesional en Gastronomía o áreas afines. - Mínimo 2 años de experiência liderando cocinas. - Conocimiento en control de costos, BPM y manejo de inventarios. - Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y creatividad culinaria. **Compensación y Beneficios** - **Salario base**: $1.600.000 - **Propinas**: Equivalente a 1.2 - 1.5 unidades - **Comisiones**: Por cumplimiento de KPIs - **Rango estimado de ingresos totales**: Entre $2.000.000 y $2.500.000 mensuales, según desempeño. **¿Te interesa ser parte de nuestro equipo?** ¡Aplica ahora y lidera la cocina con pasión, calidad y creatividad en Caffa! Tipo de puesto: Tiempo completo