Funciones Principales Planificar, diseñar y actualizar menús. Supervisar y coordinar al personal de cocina (cocineros, ayudantes, pasteleros, etc.). Controlar la calidad de los alimentos antes del servicio. Supervisar la limpieza, orden e higiene en cocina. Gestionar el inventario y realizar pedidos de insumos. Controlar costos, desperdicios y rendimiento de los ingredientes. Formar y motivar al equipo de cocina. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Colaborar con otros departamentos (ej. servicio, administración). Habilidades y Competencias Liderazgo y trabajo en equipo. Creatividad e innovación culinaria. Organización y gestión del tiempo. Capacidad para trabajar bajo presión. Buen gusto estético en presentación de platos. Atención al detalle. Habilidades de comunicación. Conocimientos en nutrición y alérgenos alimentarios. Dominio de técnicas culinarias nacionales e internacionales.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Educación Básica Secundaria - Menos de 1 año de experiencia