**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. **Funciones del cargo**: Importante empresa dedicada a la producción y comercialización de prendas de vestir; requiere para su equipo de trabajo personal profesional con formación en cocina/gastronomía o ingeniería de alimentos, con experiência mínima de 5 años en restaurantes de comida saludable preferiblemente vegetariano o vegano. **Misión del cargo**: Liderar y dirigir la cocina de un restaurante o establecimiento gastronómico para ofrecer a los clientes experiências culinarias excepcionales y de alta calidad. Crear platos deliciosos y creativos, manteniendo altos estándares de excelencia en la preparación y presentación de los alimentos. **Funciones específicas**: - Diseñar y planificar los menús del mes, considerando variedad, versatilidad y criterios nutricionales. - Organizar la logística del equipo de trabajo, incluyendo horarios, permisos y seguimientos. - Establecer la estandarización de nuevos platos y garantizar su actualización en el lugar de trabajo. - Supervisar el proceso de solicitud, recepción y almacenamiento de productos. - Mantener una comunicación constante con el equipo, fomentando el cumplimiento de acuerdos y el bienestar colectivo. **Conocimientos técnicos**: - Habilidades de liderazgo - Estandarizaciones - Costos y procesos gastronómicos - Técnicas de cocina basada en plantas - Normativas sanitarias y manejo de Excel. **Competencias**: - Liderazgo - Atención al detalle, - Habilidades de comunicación - Pensamiento crítico, inteligencia emocional - Pensamiento sistémico y creatividad. **Salario**: $5.000.000 **Tipo de contrato**: Indefinido. **Horario**: lunes a sábados de 6:00 a.m. a 4:00 p.m. **Lugar de trabajo**: Medellín. **Requisitos**: profesional con formación en cocina/gastronomía o ingeniería de alimentos experiência de 5 años en restaurantes de comida saludable preferiblemente vegetariano o vegano. **Condiciones oferta**: **Sueldo neto mensual**: 5000000